Ko'rinib turibdiki, omletni hech narsa ajablantirmaydi: qovurilgan tuxum, omlet, pastırma yoki kolbasa bilan - bularning barchasi ming marta ma'lum va sinovdan o'tgan. Ammo xulosa chiqarishga shoshilmang. Pishloqli sendvichlar ham yaxshi ma'lum edi, ammo mikroto'lqinlar paydo bo'ldi - va issiq sendvichlar paydo bo'ldi!

Siz, albatta, pomidor bilan pishirilgan tuxumni sinab ko'rdingiz va endi bir xil omletni faqat kaltaklangan pomidor bilan kaltaklangan tuxumdan pishirishga harakat qiling. Natijada pishgan tuxum yoki omlet bo'lmaydi, lekin u juda havodor va juda mazali bo'ladi!

Ingredientlar

• pomidor - 1 ta katta
• tuxum - 3-4 dona.
• suv - 2-3 osh qoshiq. l.
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.

Pishirishning umumiy vaqti 20 minut. Porsiya soni - 2.

Tayyorgarlik

1. Asosiy komponentlarni tayyorlang. Pomidorni suv ostida yuving.

2. Pomidorni burang yoki blenderda suyuqlik bo'lguncha uring.

3. Tuxumni chuqur idishga uring. Ularga suv va mayonez qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Qovurilgan idishni qizdiring. Suyuqlikni to'kib tashlang.

4. Tuxum aralashmasi ustiga pomidor pulpasini quying. Bir oz tuz qo'shing va omlet ko'tarilishi uchun qopqog'ini 5-10 daqiqa yoping. Agar xohlasangiz, oxirida hamma narsani aralashtirishingiz mumkin.

Hech birimiz hayotimizda omlet pishirgan bo'lishi dargumon. Bu eng oddiy taom, tayyorlash qulayligi bo'yicha omletdan keyin ikkinchi o'rinda turadi! Omlet tushlik va kechki ovqat uchun berilishi mumkin, lekin u ko'pincha nonushta uchun tayyorlanadi. Taom ba'zan ozgina quruq bo'ladi, shuning uchun biz unga mayonez qo'shamiz. Albatta, bu retsept hamma uchun emas, lekin men sizga bir sirni aytaman - deyarli hech kim mayonezli omletdan bosh tortmaydi! Biz boshqa ingredientlarni qo'shmaymiz, hatto suv yoki sutni ham istisno qilmaymiz.

Yagona qoida - yuqori sifatli mayonezni tanlash yoki undan ham yaxshiroq, uy qurilishi mayonezini ishlatishdir, uni bizning veb-saytimizda joylashtirilgan ko'plab retseptlardan biriga ko'ra tayyorlashingiz mumkin!

Shunday qilib, qovurilgan idishda mayonez bilan omlet tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang va pishirishni boshlang!

Tovuq tuxumlarini chuqur idishga sindirib, bir chimdik tuz qo'shing va mayonez qo'shing. Darhol, qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'rtacha olovni yoqing va ichiga o'simlik moyini quying, uni sariyog 'yoki cho'chqa yog'i bilan almashtirish mumkin.

Mayonez tovuq tuxumlari bilan teng ravishda aralashtirilgan bo'lishi uchun idishning barcha tarkibini ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

Ayni paytda, pan yog' bilan birga allaqachon isitiladi. Unga tuxum aralashmasini quying.

Darhol olovni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping. Taxminan 5-7 daqiqa davomida mayonez bilan omletni qovurilgan idishda pishiring.

Bu vaqt ichida u juda katta bo'ladi! Afsuski, qopqoqni olib tashlashimiz bilan, bu dabdabaning hammasi tushib ketadi, afsus!

Tayyorlangan omletni plastinka ustiga qo'ying va yangi sabzavot va go'sht mahsulotlari bilan birga stolga issiq xizmat qiling, garchi ularsiz ham qila olasiz.

Tez va mazali nonushta uchun nima pishirish kerak

Agar uyda tuxum, tuz va sut bo'lsa, siz eng mazali va oddiy nonushta taomini - mayin omletni qamchilashingiz mumkin! Nonushta samimiy, engil va mazali bo'ladi!

15 daqiqa

150 kkal

5/5 (2)

- Bu eng yaxshi yakshanba taomidir, uni yoki kabi taomlar bilan birga pishirishingiz mumkin. Tayyorlanish tezligi va ishlatiladigan ingredientlarning oddiyligi tufayli uni hatto "dangasa" taom deb atash mumkin.

Oddiylikning afzalliklari

Omletning o'rtacha kaloriya miqdori 100 gramm uchun 200 kilokalorgacha bo'ladi va butunlay uning tarkibiga bog'liq. Va tarkibi butunlay boshqacha bo'lishi mumkin - siz o'zingizning ta'mingizga kolbasa yoki go'sht bo'laklarini, sabzavotni, hatto ananasli pizzaga o'xshash meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin!

Asosiysi, ushbu taomning asosini tashkil etadigan mahsulotlarni eslab qolish: sut va tuxum. Hatto u uchun ishlatiladigan mahsulotlarning tabiiyligi tufayli idish sog'lom deb aytishingiz mumkin. Ayniqsa, agar sut va tuxum uy qurilishi bo'lsa va omlet uchun odatiy kolbasa o'rniga parhez tovuq ishlatiladi.

Tuxumli omletni qanday tayyorlash mumkin? Taom barcha ingredientlarni maydalangan shaklda aralashtirish va pechda yoki qovurilgan idishda tez pishirish orqali juda sodda tarzda tayyorlanadi - qaysi birini afzal ko'rasiz!

Tuxumdonning havodorligi sirlari

Qalin omlet sufle kabi bo'lishini ta'minlash uchun uy bekalari foydalanadigan bir nechta sirlar mavjud:

Xamirni havodor qilish uchun ba'zi odamlar pichoqning uchidagi ingredientlarga quruq xamirturush qo'shadilar.

Agar uyda xamirturush bo'lmasa va omlet sut bilan pishirilgan bo'lsa, siz bir chimdik soda qo'sha olasiz.

Agar omletni kamroq kaloriya qilish kerak bo'lsa, sutni suv bilan suyultirish mumkin.

Omlet asta-sekin ko'tarilishi va burnerni o'chirgandan keyin qisqarmasligi uchun uni qopqoq bilan yopgandan so'ng, past olovda pishirish kerak.

Va pishirishning boshida tuxum va sutni yaxshilab urishni unutmang. Ushbu bosqichni qanchalik yaxshi bajarsangiz, idish shunchalik chiroyli bo'ladi. Tuxum-sut aralashmasi havo pufakchalari bilan yaxshiroq to'yingan bo'lishi uchun ba'zi uy bekalari tuxumni elakdan o'tkazadilar. Va aralashmani ehtiyotkorlik bilan elak orqali qovurilgan idishga quying.

Pechdagi va qovurilgan idishdagi omlet retseptlari

Quyida omlet tayyorlashning eng oson usullari keltirilgan, ular yordamida siz butun oilangizni bir necha daqiqada mazali va to'yimli energiya beruvchi nonushta bilan ta'minlay olasiz!

Sut bilan omlet

Ushbu oddiy retseptni tayyorlash uchun sizga faqat bir nechta ingredient kerak bo'ladi:

1. Ingredientlarni ko'pirtirmasdan yaxshilab aralashtiring. Oxirida tuz qo'shing va yana aralashtiring.
2. Pishirish idishini moy bilan mo'l-ko'l yog'lang, aralashmani quying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 20 daqiqagacha pishiring.
3. Tugatgandan so'ng, idishni sovish uchun pechda qoldiring.
   

   Maslahat: Massani qovurilgan idishda ham tayyorlash mumkin. Buning uchun qovurilgan idishni oldindan qizdirish kerak.

Mayonez bilan omlet

Ushbu retseptda sutni mayonez bilan almashtirish mumkin:

• Tuxum - 4 dona
• Mayonez - 100 gramm
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• Tug'ralgan yashil piyoz - 2 osh qoshiq
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tuxum va mayonezni yaxshilab urib olish kerak. Xamirni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying va 5 daqiqagacha pishiring. Tayyor taomni piyoz bilan seping.

Un bilan omlet

Un bu retseptga pishiriq qo'shadi.

• Tuxum - 6 dona
• Sut - 1 stakan
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
• Ta'mga tuz

1. Tuxumni yaxshilab uring.
2. Sut, tuz qo'shing va aralashtiring.
3. Keyin un qo'shing va yana uring.
4. Isitilgan panga quying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
5. Tandirda un bilan omlet ham pishirilishi mumkin.

Maslahat: Xamirning mustahkamligi pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.

Tayyorgarlikdagi farq

Barcha omlet retseptlari bir-biriga o'xshash. Asosiy farq pishirish usuli: pechda yoki qovurilgan idishda. Ushbu ikki usulda alohida farq yo'q. Ammo tajribali uy bekalari ta'kidlashicha, qovurilgan idishda siz oltin, ba'zan hatto tiniq qobiqqa erishishingiz mumkin. Lekin pechda siz yanada yumshoq xamir olasiz. Siz sut bilan emas, balki gazlangan suv bilan tayyorlangan bo'lsa ham, baland omlet olishingiz mumkin.

Bundan tashqari, ingredientlarda farqlar mavjud. Masalan, yangi qiziqarli ta'mga ega bo'lish uchun oddiy tovuq tuxumlari o'rniga o'rdak yoki bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin.

Yashillar taomga tazelik qo'shib, bahorni eslatadi. Xamirga tug'ralgan yashil piyoz qo'shilishi mumkin yoki siz ularni tayyor idishga sepishingiz mumkin.

Omletni to'ldirish butunlay boshqacha bo'lishi mumkin! Tuxum va sut faqat xamirning asosi bo'lib, unga pizza kabi, kolbasa, qo'ziqorin yoki sabzavotlar bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Spratlar, pishloq va turli xil go'sht turlari ham to'ldirish sifatida osongina ishlatilishi mumkin. Asosiy qoida - ingredientlarni yaxshilab maydalash. Muayyan lazzat kombinatsiyalariga erishish uchun ularni aralashtirish va alohida qo'shish mumkin.

Tuxumdon kabi oddiy retsept bilan tajriba qilishdan qo'rqmang - har safar oilangizni yangi mazali va tez nonushtalar bilan ajablantirasiz!

Mayonez bilan omlet uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.

• Milliy taomlar: Yevropa taomlari
• Taom turi: Ikkinchi kurslar
• Retseptning qiyinligi: Juda oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 5 min
• Pishirish vaqti: 15 daqiqa
• Porsiya soni: 1 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 22 kilokal
• Vaqt: kechki ovqat, nonushta

Mayonezli omlet juda mazali va tayyorlash oson. Omlet juda yumshoq, yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Tuxumdonni baland qilish uchun ozgina hiyla-nayrang bor. Tuxumdonni qopqog'i yopiq holda past olovda pishirganingizga ishonch hosil qiling, shunda idish yaxshi qovuriladi, juda yumshoq bo'ladi va xizmat qilgandan keyin o'rnatilmaydi.

Bundan tashqari, omletni yanada yumshoq va eng muhimi, mazali qilish uchun eritilgan pishloq qo'shiladi. Ushbu omletni nonushta va tushlik uchun xavfsiz xizmat qilish mumkin.

1 ta porsiya uchun ingredientlar

• Mayonez 2 osh qoshiq. l.
• Yangi maydanoz 2 novda
• Tuz 1 chimdik
• Qayta ishlangan pishloq 100 g
• Tovuq tuxumi 2 dona.

Qadam ba qadam

1. Tayyorlanishi uchun bizga tovuq tuxumi, mayonez, qayta ishlangan pishloq, maydanoz, tuz kerak.
2. Chuqur idishga 2 ta tuxumni sindirib, tuz qo'shing. Bir hil yumshoq massaga ko'pirtirish bilan uring.
3. Mayonez qo'shing va yana ko'pirtiring.
4. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va umumiy massaga qo'shing. Sekin urish.
5. Petrushkani maydalab, idishga soling va omletni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.
6. Mayonez juda ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz yog'siz omlet tayyorlashingiz mumkin. Ammo agar siz idish yonib ketishidan qo'rqsangiz, idishning pastki qismini ozgina sariyog 'bilan yog'lang. Qovurilgan idishni qizdiring. Tuxumdonni isitiladigan qovurilgan idishga quying, past olovga qo'ying va qopqoq bilan yoping.
7. Biroz vaqt o'tgach, idish tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Mayonez bilan omlet vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 26,7%, B2 vitamini - 22,6%, xolin - 46,3%, B5 vitamini - 24%, B12 vitamini - 16%, D vitamini - 20,3%, H vitamini - 37,3%, vitamin PP - 16,6%, fosfor - 22,2%, temir - 12,8%, yod - 12,3%, kobalt - 92,3%, selen - 53,2%.

Mayonezli omletning qanday afzalliklari bor?

• A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
• Vitamin B2 redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'i moslashuvni oshirishga yordam beradi. B2 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi terining, shilliq pardalarning holatining buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rishning buzilishi bilan birga keladi.
• Xolin lesitin tarkibiga kiradi, jigarda fosfolipidlar sintezi va almashinuvida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlari manbai bo'lib, lipotrop omil sifatida ishlaydi.
• Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvida, xolesterin almashinuvida, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida ishtirok etadi, ichaklarda aminokislotalar va shakarlarning so'rilishiga yordam beradi, buyrak usti bezlari po'stlog'ining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislotaning etishmasligi teri va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
• Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini qon hosil bo'lishida ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya va trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
• D vitamini kaltsiy va fosforning gomeostazini saqlaydi, suyak to'qimalarining mineralizatsiya jarayonlarini amalga oshiradi. D vitaminining etishmasligi suyaklardagi kaltsiy va fosfor almashinuvining buzilishiga, suyak to'qimalarining demineralizatsiyasining kuchayishiga olib keladi, bu esa osteoporoz rivojlanish xavfini oshiradi.
• H vitamini yog'lar sintezida, glikogen, aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadi. Ushbu vitaminni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining normal holatining buzilishiga olib kelishi mumkin.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir va suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Temir turli funksiyali oqsillarning, jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektron va kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxrom anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasiga, charchoqning kuchayishiga, miyokardiyopatiyaga va atrofik gastritga olib keladi.
• Yod qalqonsimon bezning ishlashida ishtirok etadi, gormonlar (tiroksin va triiodotironin) shakllanishini ta'minlaydi. Inson tanasining barcha to'qimalari hujayralarining o'sishi va farqlanishi, mitoxondrial nafas olish, natriy va gormonlarning transmembran transportini tartibga solish uchun zarur. Qabul qilishning etarli emasligi hipotiroidizm va metabolizmning sekinlashishi, arterial gipotenziya, bolalarda o'sish va aqliy rivojlanishning sekinlashishi bilan birga bo'lgan endemik guatrga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligi (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligi (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.