Профессия товаровед. Должностная инструкция товароведа. Товаровед продовольственных товаров Бухгалтер товаровед должностные обязанности

УТВЕРЖДАЮ:

[Наименование должности]

_______________________________

[Наименование организации]

_______________________________

_______________________/[Ф.И.О.]/

«______» _______________ 20___ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Товароведа

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность товароведа [Наименование организации в родительном падеже] (далее - Компания).

1.2. Товаровед назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

1.3. Товаровед относится к категории специалистов и имеет в подчинении [наименование должностей подчиненных в дательном падеже].

1.4. Товаровед подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

1.5. На должность товароведа назначается лицо, имеющее соответствующую квалификацию:

Товаровед: высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 3 лет.

1.6. Товаровед отвечает за:

эффективное исполнение поручаемой ему работы;
соблюдение требований исполнительской, трудовой и технологической дисциплины;
сохранность находящихся у него на хранении (ставших ему известными) документов (сведений), содержащих (составляющих) коммерческую тайну Компании.

1.7. Товаровед должен знать:

постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся материально-технического обеспечения и сбыта продукции;
рыночные методы хозяйствования;
стандарты и технические условия на товарно-материальные ценности, основные их свойства и качественные характеристики;
порядок разработки планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров;
методы учета товарно-материальных ценностей, расчета потребности в них;
формы учетных документов и порядок составления отчетности;
организацию складского хозяйства и сбыта продукции;
условия поставки, хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей;
действующие ценники и прейскуранты;
нормативы производственных запасов материальных ресурсов;
основные технологические процессы производства;
номенклатуру и ассортимент выпускаемой продукции; основы экономики, организации труда и управления;
основы трудового законодательства;
правила внутреннего трудового распорядка;
правила и нормы охраны труда.

1.8. Товаровед в своей деятельности руководствуется:

локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
правилами внутреннего трудового распорядка;
правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
настоящей должностной инструкцией.

1.9. В период временного отсутствия товароведа его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

2. Должностные обязанности

Товаровед обязан осуществлять следующие трудовые функции:

2.1. Определяет требования к материальным ресурсам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам, а также заключенным договорам.

2.2. Принимает участие в определении соответствия проектов планов материально-технического обеспечения предприятия, учреждения, организации планам производства, в контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией сырья, материалов, топлива, оборудования и готовой продукции, в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков.

2.3. Контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах.

2.4. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку продукции.

2.5. Участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, оборудования и готовых изделий.

2.6. Ведет оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей, контролирует своевременность отгрузки возвратной тары, в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов.

2.7. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимает меры по их реализации.

2.8. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.

В случае служебной необходимости товаровед может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде.

3. Права

Товаровед имеет право:

3.1. Давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.

3.2. Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненными ему службами.

3.3. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности товароведа, подчиненных ему служб и подразделений.

3.4. Взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, относящимся к компетенции товароведа.

3.5. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.6. Вносить на рассмотрение руководителя Компании представления о назначении, перемещении и увольнении работников подчиненных подразделений; предложения об их поощрении или о наложении на них взысканий.

3.7. Пользоваться иными правами, установленными Трудовым кодексом РФ и другими законодательными актами РФ.

4. Ответственность и оценка деятельности

4.1. Товаровед несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, - и уголовную) ответственность за:

4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

4.2. Оценка работы товароведа осуществляется:

4.2.1. Непосредственным руководителем - регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия - периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

4.3. Основным критерием оценки работы товароведа является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.

5. Условия работы

5.1. Режим работы товароведа определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

6. Право подписи

6.1. Товароведу для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, отнесенным к его компетенции настоящей должностной инструкцией.

С инструкцией ознакомлен ___________/____________/ «____» _______ 20__ г.

Самой широко распространенной профессией в торговле является товаровед. Данный сотрудник имеет возможность работать на предприятиях, которые занимаются торговлей, предоставлением услуг. Помимо этого, профессия товароведа дает возможность найти работу в магазинах, супермаркетах, складах, в органах таможни и т. п.

Необходимость профессии

Нужность и необходимость профессии этой неоспоримы. Если сотрудник хорошо выполняет свои должностные обязанности, он постоянно будет востребованным специалистом, умеющим выявить подделку и определить качество продукции.

В целом работа товароведа в любой компании одинакова, будет только различаться объем в зависимости от размера организации.

Основные особенности профессии

Данная профессия является перспективной там, где есть хорошая возможность карьерного роста, в случае если работник имеет все нужные знания.

Основные обязанности товароведа заключаются в проверке товара на соответствие прописанным нормам, формировании порядка приема и траты ценностей, осуществлении поиска товара, который не был доставлен на предприятие, налаживании контакта с контрагентами.

Должность товароведа в любой компании имеет схожие функции. Можно выделить лишь небольшие нюансы, содержащиеся в документе «Должностная инструкция товароведа магазина»:

формирование заказов товаров;
оказание помощи в написании документации для контрагентов;
прием и контроль за качеством товара;
проведение инвентаризации;
осуществление смежных и прочих обязанностей, если отсутствуют некоторые сотрудники магазина.

Что должен выполнять товаровед

Должностная инструкция товароведа прописывает обязанности, которые заключаются в следующем:

прописывать нужную степень качества продукции;
проверять у товаров те характеристики, которые были заявлены перед их приобретением;
выносить на обсуждение директора рекомендации, касающиеся формирования плана закупок;
активно принимать участие в составлении плана производства;
вести контроль за всеми договорами, а помимо этого вести контроль над обязательствами по реализации или приобретению продукции или материалов;
писать письма контрагентам с жалобами на некачественные товары, отвечать на входящую корреспонденцию от контрагентов;
отслеживать траты сырья и степень загруженности товарами;
налаживать контакты с контрагентами;
участвовать в написании регламента по работе компании в сфере сбыта продукции, отслеживания качества, доставке сырья и т. п.;
организовывать учет получения и расходования всего объема ресурсов, за которыми должен следить товаровед;
производить поиск потерянной продукции;
проводить инвентаризацию склада и витрины;
проводить исследование причин скопления продукции и материалов на складах предприятия, разрабатывать способы их сбыта;
осуществлять контроль за подготовкой продукции для отправки заказчикам, подготавливать необходимые документы;
формировать всю отчетность, которая связана с выполнением обязанностей.

Видно, что профессия товароведа содержит в себе большой объем работ, который требует, чтобы у сотрудника был ум хорошего аналитического склада.

Особенности формирования заявки

Одна из важных функций товароведа заключается в формировании заявки на товар. Он определяет необходимое количество продукции, формирует заявку, отправляет ее поставщику.

При поступлении товара товаровед, обязанности которого заключаются в том, что он проверяет качество полученной партии, в первую очередь изучает накладные на пришедшую продукцию, заносит все данные в программу. По приходе товара он выполняет его разгрузку.

При получении от водителя сопроводительной документации на товар проверяет ее. После разгрузки ведет прием продукции, проводит проверку партии на качество и объем поставленных товаров.

Должностная инструкция товароведа содержит в себе функцию, которая заключается в правильном перемещении товаров на склад. Это ответственный момент, потому что есть ряд товаров, которые не должны находиться вблизи друг от друга либо им нужны определенные условия хранения. Особенно момент актуален, если речь идет о должности "товаровед продовольственных товаров".

Еженедельно товаровед проводит сравнение баз данных товаров, проверяет информацию по издержкам и поступлениям, по оплатам.

То есть для данной профессии необходим большой объем знаний, а также большая организованность и ответственность.

Составляющие профессии "товаровед"

Обязанности его могут различаться даже в одной компании. Работник может иметь такой функционал: ценообразование и формирование ассортимента продукции; контроль наличия нужного объема продукции на складе; приемка и выдача товаров со склада; ведение учета товаров; контроль за условиями их хранения; формирование заявки на закуп; оформление документации.

Какие условия к квалификации выдвигает должностная инструкция товароведа

Данный сотрудник должен окончить высшее учебное заведение либо обладать средним профильным образованием. Опыт будет плюсом при поиске работодателя. Также товаровед должен уметь работать за ПК на уровне опытного пользователя, быть внимательным, коммуникабельным, аккуратным.

Уровень заработной платы профессии "товаровед"

Должность сегодня пользуется большим спросом. Уровень оплаты труда в большей степени находится в зависимости от места работы. Средний уровень оплаты труда составляет 40 000-50 000 руб. Карьерный рост возможен при наличии большого профессионализма и опыта.

Главные моменты «Должностной инструкции товароведа»

Товаровед - это специалист. Существует несколько категорий профессии.

Принять на должность или уволить с нее может директор компании, издав приказ.

Товаровед при выполнении работы пользуется такими актами:

методическая документация по своей должности, нормативная документация, касающаяся его обязанностей;
распоряжения директората компании;
устав организации;
правила распорядка, действующие в компании;
должностная инструкция.

Товароведа в компанию принимают с учетом того, что он должен обладать следующими знаниями:

всевозможных нормативных актов и документации, которая касается приобретения материалов и сбыта продукции в организациях;
современных способов хозяйствования;
технического регламента и стандартов на продукцию, ее главные характеристики;
последовательности формирования планов на снабжение компании и подписания договоров;
способами отслеживания ценностей, расчета их необходимого объема;
по заполнению и последовательности формирования отчетов;
основ планировки складов и реализации товаров;
условий поставки, складирования и передвижения ТМЦ (товарно-материальных ценностей);
методов приемки товаров, изучая их качество, объем и комплектацию;
цен, установленных на сегодняшний день;
норм запасов ТМЦ;
по разновидности продукции, которую реализует или производит компания;
экономической теории, способов и методов управления;
законов о труде;
правил распорядка, действующих в компании;
норм по охране труда.

При отсутствии товароведа по какой-либо причине руководством компании назначается заместитель, у него появляются права и обязанности товароведа компании.

Права товароведа

Сотрудник на этой должности обладает правами:

изучать разработки решений, которые выносит директорат компании, имеющие связь с его работой;
предлагать руководству предприятия меры, нацеленные на совершенствование своей деятельности, связанные с функционалом, который прописан в его инструкции;
докладывать своему руководителю обо всех недостатках, обнаруженных в ходе работы в должности, предлагать мероприятия, которые направлены на их ликвидацию;
формировать запросы и получать ответы от непосредственных руководителей компании или специалистов, которые имеют связь с выполнением своих прямых обязанностей;
обращаться к специалистам своего или других подразделений предприятия для более полного выполнения своих функций и обязанностей, если это разрешено внутренними нормативными положениями, или по разрешению директората;
направлять обращения с просьбами и запросами к администрации, директорату компании по содействию в выполнении своего должностного функционала и прав.

Оценка деятельности в должности "товаровед"

Оценщик качества выполняемых обязанностей - руководитель предприятия. Оценка осуществляется по итогам выполнения всех обязанностей, которые возложены на товароведа. Здесь принимается во внимание уровень сложности работы, самостоятельность в процессе их выполнения, ответственность, инициатива и нестандартный подход к деятельности. Также принимается во внимание качество выполняемых функций и их эффективность, опыт практической работы, уровень знаний профессии и проч.

Ответственность товароведа

Сотрудник ответственен:

За качественное (некачественное) выполнение своих прямых обязанностей, за неграмотность и неполноту применения прав, наделенных в рамках своей инструкции, - в рамках законодательства о труде.
За допущение правонарушений, которые он совершил при выполнении своей работы, - в рамках Уголовного Кодекса, а также Гражданского законодательства.
За причинение ущерба компании - в рамках Гражданского и трудового законодательства.

Раздел «Должностные инструкции» содержит необходимую информацию о том, как составляется должностная инструкция. Здесь вы можете найти типовые должностные инструкции по разным специальностям. Наш банк должностных инструкций включает в себя более чем 2500 разных документов. Данные должностные инструкции 2015 года составления и редактирования, а значит, являются актуальными на сегодняшний день.

Из этой статьи вы узнаете:

какие обязанности, полномочия и права отражает должностная инструкция товароведа;
какие положения содержит типовая должностная инструкция товароведа;
за какие участки работы по этой должностной инструкции несет ответственность данный специалист в вашей организации.

Общество с ограниченной ответственностью «Альфа»

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
_________ А.В. Львов
10.01.2015

Должностная инструкция № 30
товароведа

г. Москва 01.10.2015

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет обязанности, права и ответственность товароведа Закрытого акционерного общества «Все Товары» (далее – Общество).

1.2. Товаровед относится к категории специалистов,.

1.3. Товаровед назначается на должность освобождается от должности генеральным директором Общества.

1.4. На должность товароведа назначается лицо, соответствующее следующим квалификационным требованиям: высшее профессиональное по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», стаж работы в должности товароведа II категории не менее трех лет.

1.5. Товаровед в своей деятельности руководствуется:

– законами и иными нормативными актами в сфере своей деятельности;

– Уставом и локальными нормативными актами Общества;

– настоящей должностной инструкцией.

1.6. Товаровед должен знать:

– трудовое законодательство;

– основы экономики, организации производства, труда и управления;

– нормативные акты, регламентирующие материально-техническое обеспечение производства и реализацию товаров;

– стандарты и технические условия на товарно-материальные ценности, основные их свойства и качественные характеристики;

– порядок разработки планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров;

– методы учета товарно-материальных ценностей, расчета потребности в них;

– формы учетных документов и порядок составлений отчетности;

– организацию складского хозяйства и сбыта продукции;

– условия поставки, хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей;

– действующие ценники и прейскуранты;

– нормативы производственных запасов материальных ресурсов;

– основные процессы организации;

– номенклатуру и ассортимент товарно-материальных ценностей;

– офисные программы (Word, Excel); программы обработки баз данных (1С, Управление торговлей и т. п.),

– правила по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите.

1.7. Товаровед подчиняется непосредственно генеральному директору Общества.

1.8. На время отсутствия товароведа (отпуск, болезнь и пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Товаровед:

2.1. Ведет и оформляет текущую отчетность оперативного и товарного учета поступления и реализации товарно-материальных ценностей; документооборот (оприходование товара, резервирование, возврат, установление цен, переоценка); розыск непоступивших грузов. Вносит информацию в соответствующие базы данных.

2.2. Анализирует деятельность за отчетные периоды по материально-техническому снабжению Общества и реализации товаров, выявляет причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и «неликвидов», принимает меры по их реализации.

2.3. Заказывает товарно-материальные ценности.

2.4. Контролирует наличие, качество, движение и остатки товара в торговом зале и на складах; позиционирование товара; соблюдение правил хранения и транспортировки; своевременность отгрузки возвратной тары; подготовку товара к отгрузке.

2.5. Обеспечивает поддержание и предложение всего заявленного ассортимента.

2.6. Определяет требования к материальным ресурсам; соответствие качества материальных ресурсов стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам; соответствие сопроводительных документов нормативным требованиям.

2.7. Организует прием, контроль соответствия и учет движения товарно-материальных ценностей; ревизии остатков; соблюдение правил и условий хранения.

2.8. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями.

2.9. Оформляет документы, связанные с поставкой, возвратом и реализацией продукции (в том числе полный комплект документов по претензиям и возвратам).

2.10. Принимает участие в составлении проектов планов материально-технического обеспечения, продаж; формировании ассортимента; в контроле выполнения договорных обязательств, поступления и реализации фондов на сырье, материалы, топливо, энергию и оборудование, в подготовке данных для составления претензий на поставленные некачественные товарно-материальные ценности и ответов на претензии заказчиков.

2.11. Проводит текущее обучение на знание ассортимента и потребительских свойств товара менеджеров, продавцов, работников складов.

2.12. Следит за наличием материальных ресурсов и готовой продукции на складах.

2.13. Составляет отчетность по установленным формам.

2.14. Участвует в проведении инвентаризаций; ценообразовании; в разработке и внедрении стандартов учреждения, организации, предприятия по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, энергии, оборудования и готовых изделий.

3. ПРАВА

Товаровед вправе:

3.1. Знакомиться с решениями руководства Общества, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить руководству Общества предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3.3. Запрашивать через непосредственного руководителя информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

3.4. Повышать свою профессиональную квалификацию.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Товаровед несет ответственность:

4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим законодательством Российской Федерации.

4.2. За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим трудовым, административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.3. За причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим законодательством Российской Федерации.

5. ПОРЯДОК ПЕРЕСМОТРА ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ

5.1. Должностная инструкция пересматривается, изменяется и дополняется по мере необходимости, но не реже одного раза в пять лет.

5.2. С приказом о внесении изменений (дополнений) в должностную инструкцию знакомятся под расписку все работники организации, на которых распространяется действие этой инструкции.

Должностная инструкция разработана в соответствии с приказом генерального директора от 09 ноября 2015 г. № 71.

Повседневный быт среднестатистического жителя России сводится к посещению различных магазинов. Но мало кто осознает, какую роль играют люди, выполняющие изо дня в день свои трудовые обязанности в этих магазинах. Ведь если разобраться, каждое звено в торговой цепочке от производителя к потребителю это не просто инстанция, а определенный жизненно важный этап движения товара. Целью же этого товародвижения является удовлетворение потребностей людей различных категорий и классов.

Ведущую роль в продвижении товара играет степень профессионализма товароведа в магазине. Какие требования предъявляют к этой должности, ее функциональные обязанности и какую ответственность несет в себе роль товароведа - все это характеризует данную профессию с самой серьезной стороны. Именно от товароведа зависят такие показатели, как широта торгового ассортимента, качественные характеристики товаров, товарооборот магазина и многие другие.

Для того чтобы познакомиться с профессией товароведа и в полной мере оценить весомость его роли в продуктовой сфере, нужно не только изучить функции этого специалиста в магазине, но и понять специфичность его должностных обязанностей.

Профессия товаровед: требования к должности

Прежде всего, обратимся к понятию, что представляет собой профессия товаровед и что включает в себя товароведение.

Товароведение - это научная дисциплина, цель которой изучение потребительских свойств товаров. Отсюда товаровед - это специалист, контролирующий соблюдение всех стандартов качества, в отношении этих потребительских свойств.

Необходимо осознавать, что у специалиста на должности товароведа предполагается наличие необходимого образования. Это может быть среднее специальное образование по специальности «Товароведение», либо высшее образование с аналогичным по направлению профилем. В требованиях, согласно должностной инструкции, рассматриваются оба варианта с отдельными оговорками.

Например, для кандидатов со средним специальным образованием может быть установлен минимальный опыт работы в аналогичной (продуктовой) сфере от 1 года. При наличии же более высокого профессионального уровня, опыт работы в данной сфере может быть необязательным условием. Конечно, данные инструкции составляются под нормы каждой организации индивидуально, но в целом, имеют классические требования к уровню профессиональной подготовки специалистов.

Следующим требованием к сотруднику, на должности товароведа, является знание огромного объема торговой информации, среди которой:

нормативные документы;
последовательность заключения и расторжения договоров;
методология учета товаров и расчетов потребности в них;
формы учетных документов и порядок составления отчетности;
знание процедуры приемки товаров по качеству и количеству;
нормативы хранения и транспортировки товаров;
расчет товарных запасов;
номенклатура и ассортимент товаров магазина;
основы экономики и управления;
логистика и складское хозяйство;
охрана труда.

Таким образом, специалист должен обладать такими личными чертами, как аналитический склад ума, внимательность, хорошая память, аккуратность и умение организовывать рабочие процессы. Одним словом, сочетать в себе умение быстро принимать решение, грамотно действовать и соблюдать все стандарты.

Должностные обязанности, права и ответственность товароведа

Исходя из объема информации, которой должен владеть товаровед, список его обязанностей тоже очень обширный. Обычно должностная инструкция прописывает стандартный набор функций товароведа, но если рассматривать продовольственную сферу, то здесь появляются также некоторые дополнительные нюансы. В целом, работа товароведа состоит в следующем:

осуществление приемки товаров по качеству и количеству, проверки сертификатов;
контроль складских запасов, соблюдения условий хранения на складе и сроков годности;
поддержание связи с поставщиками: оформление договоров на поставку, текущие заказы, составление претензий по товарам ненадлежащего качества;
оформление и подписание сопроводительной документации: накладные, акты, спецификации;
оперативный учет поступлений и реализации товаров;
участие в инвентаризационной деятельности и поиске недостающих позиций;
списание товаров и оформление возвратов поставщикам;
расчет скидок и акционной стоимости;
контроль предпродажной подготовки продукции;
отслеживание актуальности сроков годности продуктов в торговом зале;
ведение аналитической работы: изучение рынка сбыта и предложения, выяснение причин товарных потерь, изменения покупательского спроса;
регулирует торговый ассортимент магазина с учетом спроса покупателей и предложения от поставщиков.

Большой объем работы требует от специалиста повышенного внимания, усидчивости, умения сосредоточиться на выполнении поставленных задач и способности быстро реагировать в неординарных ситуациях. Можно сказать, что товаровед в продуктовом магазине должен знать все процессы «от» и «до».

Как ни кто другой, именно этот человек должен уметь управлять разными процессами параллельно, не имея право при этом на совершение грубых ошибок. От результата его деятельности напрямую может зависеть доходность и убыточность магазина, а так же благосостояние его остальных сотрудников. Так как любая неточность при приемке товаров или нарушение условий хранения может повлечь за собой огромные потери.

На первый взгляд объем работы кажется нереальным. Как один человек может все успеть? Все довольно просто - необходимо всегда планировать свой рабочий день заранее: графики поставок, время для заявок поставщикам, систематизировать заполнение отчетности и проверку сроков годности продукции. Тогда накопившиеся дела перестанут вызывать чувство снежного кома.

Нужно отметить так же и права, которыми наделен товаровед в магазине и степень его ответственности, согласно должностной инструкции. Для начала ознакомимся с правами товароведа:

право на ознакомление с проектами решений своего руководителя, которые имеют отношение к его непосредственной деятельности;
осуществлять запросы от подразделений на необходимые данные и документацию для выполнения рабочего процесса;
предлагать руководящему составу к рассмотрению внесение изменений в технологию труда с целью роста ее эффективности;
требовать организационно-технического обеспечения для выполнения своих обязанностей и оформления всех необходимых документов.

Что же касается ответственности, которую несет в себе должность товароведа, то здесь главную долю занимает несоблюдение или халатное отношение к своим обязанностям. Так же на него возложена ответственность за несоблюдение условий о неразглашении конфиденциальной информации, за действия, нарушающие правила внутренней трудовой дисциплины и нормы техники безопасности на предприятии.

Специфика работы с продуктами питания

Специальность «Товароведение» бывает двух направлений: товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Как показывает практика, такое разделение сделано не зря. Продовольственная сфера настолько объемна, что требует к себе отдельного внимания. Изучение свойств товаров всех групп, их технологии производства, стандартов качества, правил сплошной и выборочной приемки товаров, сроков и условий хранения, состава и правил маркировки - все это должен знать специалист профессионального уровня, работающий с продукцией продовольственной группы.

В процессе осуществления своей деятельности товароведу приходится регулярно сталкиваться с определенным перечнем документов:

товарные накладные;
сертификаты качества;
акты приемки и расхождения;
сопроводительные документы для отгрузки;
товарные спецификации.

Особое внимание следует уделить процедуре приемки товаров. Грамотное и добросовестное отношение к данной части работы гарантирует минимальные потери для магазина, высокий уровень качества продаваемой продукции и правильно построенные отношения с поставщиками.

Из схемы выше мы видим, какие действия совершаются при поступлении товаров и пример формы необходимых документов.

Так, после процедуры приемки товаров составляется и подписывается акт формы ТОРГ 1 (акт оформления приемки по количеству, качеству, массе и комплектности в соответствии с правилами приемки и условиями договора). При приемке по качеству товаровед обязан проводить выборку товара для проверки его соответствия стандартам. При выявлении недопустимых расхождений, составляется акты унифицированной формы ТОРГ 2 (на отечественные товары) в четырех экземплярах и ТОРГ 3 (на импортные товары) в пяти экземплярах. Дальнейшая судьба некачественных продуктов решается в зависимости от условий договора с поставщиком.

На протяжении сроков реализации поступивших товаров, обязанность товароведа следить за соблюдением условий их продажи и хранения на складе: проверять температуру в холодильных устройствах, сохранения правил товарного соседства, целостность упаковок, своевременное устранение продукции с полок по истечении срока годности.

Товаровед как важное звено между поставщиком и потребителем

Итак, исполняя роль главного звена в движении товара до конечного потребителя, товаровед проходит следующие этапы:

Изучение потребительского спроса - необходимо проводить исследования рынка, появление новинок и сезонного ассортимента, отслеживать колебания спроса на разные позиции и своевременно регулировать ассортиментный перечень товаров. Это позволит избежать появления залежавшихся товаров, снизит объем просрочки и товарных потерь.
Оформление заказа поставщикам - на основе данных потребительского спроса и анализа продаж делается заявка на поставку продукции. Так же изучаются каталоги, появление новинок и, при возможности расширения ассортиментного перечня или замены некоторых позиций, заказываются новые виды товаров.

Не стоит при виде в каталоге у поставщика новых товаров делать сразу большую заявку. Достаточно заказать каждого вида по одной упаковке, чтобы для начала определить, какие позиции окажутся в большем спросе.

Прием товаров от поставщика происходит сначала по количеству, а потом по качеству.

В процессе приемки важно не терять бдительность и не подписывать документы до ее окончания. Исключением может являться определенная договоренность в отношениях с поставщиками.

Контроль предпродажной подготовки - как правило, выкладкой товара в торговый зал занимается менеджер этой товарной группы. Задача товароведа проследить за правильной подготовкой товара: чистота, целостность, оформление ценника.
Организация выноса товара в торговый зал и его размещение на полках в соответствии с требованиями стандартов и планограмм. Здесь задача товароведа также отслеживать наполненность полок продукцией.

Все эти ступени составляют основу в процессе товародвижения и торгового процесса. Благодаря грамотной деятельности товароведа, ассортимент магазина будет широким, товар свежим, а полки не останутся пустыми.

Возможности карьерного роста

По структуре организации товаровед находится в подчинении у директора магазина. Иногда штат сотрудников предполагает наличие старшего товароведа. Поэтому, если затрагивать тему возможного карьерного роста, то здесь рост есть. Правда, как показывает практика, вырасти от товароведа до директора магазина, есть вероятность только в больших сетях. Чтобы добиться успеха в занимаемой должности, необходимо:

наработать стаж в занимаемой должности (ориентировочно 2 года);
добросовестно выполнять свои обязанности;
своевременно повышать квалификацию и проходить дополнительное обучение;
найти контакт с остальными сотрудниками, создать команду и грамотно выстроить работу в магазине;
неукоснительно соблюдать все нормы и стандарты в работе (корпоративные в том числе);
по максимуму оптимизировать торговые издержки;
свести к минимуму товарные потери;
вывести свой магазин на более высокий уровень по товарообороту.

Как правило, сотрудник, который постоянно растет в профессиональном плане, никогда не остается незамеченным. Поэтому, пренебрегать серьезным отношением к своей работе ни в коем случае не стоит. Стремление к росту должно быть обосновано не конкуренцией, а искренним желанием стать профессионалом более высокого уровня.

Даже если на первый взгляд кажется, что карьерный рост в организации отсутствует, помните: со временем структура любой организации имеет свойство меняться, как и люди, занимающие должности приходят и уходят.

Взаимодействие с персоналом как элемент управления

Напомню, что по иерархии в организационной структуре предприятия, товаровед подчиняется только директору магазина. Так же, при разделении товароведов на отрасли (товаровед эксперт, товаровед по приемки и т.д.), непосредственным руководителем может стать ведущий товаровед. Остальные же сотрудники могут напрямую или косвенно являться подчиненными.

Основной задачей товароведа при организации торгового процесса становится грамотное распределение работы между сотрудниками. Объем обязанностей товароведа подразумевает также и делегирование своих полномочий между подчиненными. И такая практика довольно часто встречается, так как главной функцией является контроль, а не непосредственное исполнение. На данном этапе для товароведа - руководителя важно собрать команду, которая будет выполнять установки и распоряжения, также грамотно и оперативно, как это сделал бы сам товаровед.

Важным моментом здесь является соблюдение делового этикета. Подчиненные должны воспринимать распоряжения товароведа не просто как от коллеги по работе, а как от непосредственного руководителя в процессе организации торговли.

Заключение

В целом, специалисты товароведы довольно востребованы в наше время. Огромные сети продуктовых магазинов и гипермаркетов предусматривают наличие в штате человека, управляющего огромным ассортиментом. В результате же отсутствия такого человека, все многочисленные обязанности ложатся непомерным грузом на плечи остальных сотрудников.

Перегрузка в работе, в свою очередь, повлечет преждевременное исчерпание трудовых ресурсов, многочисленные увольнения, халатное отношение к непосредственным обязанностям и, в конечном итоге, к запущенности самого магазина и огромным товарным потерям. Поэтому, экономия на одном или нескольких сотрудниках оказывается неоправданной.

Товаровед продуктового магазина, как мы уже определили, играет ключевую роль в процессе товародвижения, а, значит, и в получении прибыли магазина и сохранения уровня его рентабельности. Выполняя свои задачи и функции, именно товаровед обеспечивает бесперебойную работу предприятия и контролирует все главные процессы в организации и осуществлении торговой деятельности.

Должностная инструкция Товароведа

УТВЕРЖДАЮ

__________________ (_________________)

(подпись) (фамилия, и.о.)

Директор предприятия _________________

_____________________________________

(наименование организации, предприятия)

Общие положения

1.1.

Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Товароведа.

1.2. Товаровед относится к категории специалистов. Товаровед назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора.

1.3. Товаровед подчиняется непосредственно Заместителю директора по логистике.

1.4 . На должность товароведа I категории назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее _______ лет; на должность товароведа II категории — лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа не менее _______ лет; на должность товароведа — лицо, имеющее высшее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы, или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее _______ лет.

1.5. В своей деятельности товаровед руководствуется:

— нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;

— уставом предприятия;

— правилами трудового распорядка;

— приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственного руководителя;

— настоящей должностной инструкцией.

1.6. Товаровед должен знать:

— постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся работы предприятия торговли;

— товароведение, стандарты и технические условия для товаров, основные свойства товаров, качественные характеристики, методы определения качества товаров;

— организацию складского хозяйства и сбыта продукции;

— условия поставки, хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей;

— нормативы производственных запасов материальных ресурсов;

— методы учета товарно-материальных ценностей, расчета потребности в них;

— формы учетных документов и порядок составления отчетности;

— конъюнктуру товарного рынка; методы изучения покупательского спроса; современную моду и тенденции ее развития; порядок разработки планов товарного обеспечения, товарооборота;

— порядок разработки планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров;

— порядок составления заявок на товары;

— передовой отечественный и зарубежный опыт организации торговли и складского хозяйства; нормативы товарных запасов;

— поставщиков, ассортимент и номенклатуру выпускаемой или поставляемой ими продукции;

— правила и методы организации обслуживания покупателей;

— действующие прейскуранты;

— основные технологические процессы производства;

— номенклатуру и ассортимент выпускаемой предприятием продукции;

— основы экономики, организации труда и управления;

— порядок оформления помещений и витрин;

— основы эстетики и социальной психологии;

— законодательство о труде;

— структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы;

— правила внутреннего трудового распорядка;

— правила и нормы охраны труда;

— правила техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности, гражданской обороны.

1.7. Товаровед должен обладать организаторскими способностями, коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен.

1.8. В период временного отсутствия Товароведа (командировка отпуск, болезнь и пр.) его обязанности в установленном порядке возлагаются на ___________________________ , который несет полную ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Функциональные обязанности

На Товароведа возлагаются следующие Функциональные обязанности:

2.1. Изучение спроса на все группы товаров и тенденции его развития.

2.2. Определение факторов влияющих на сбыт товаров и имеющие значение для успешной их реализации, типы спроса (устойчивый, ажиотажный, кратковременный и др.), причины его повышения и снижения, дифференциацию покупательной способности населения, прогнозирует спрос на товары и объем продаж.

2.3. Определение перспективы сбыта новых товаров с учетом социально-демографических особенностей различных групп населения, состояния и динамики их доходов, традиций и вкусов.

2.4. Анализ опыта конкурентов с учетом изменений в налоговой, ценовой и таможенной политике государства.

2.5. Осуществление контроля сбыта, сопоставление запланированных данных с полученными результатами по объему, выручке, времени сбыта, выявление отклонения и изменения конъюнктуры рынка.

2.6. Участие в составлении планов товарооборота и товарного обеспечения.

2.7. Определение соответствия качества поступающих материальных ресурсов нормативным документам, ГОСТам, ТУ и заключенным договорам.

2.8. Осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции.

2.9. Контроль выполнение контрагентами договорных обязательств, в том числе поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству.

2.10. Составление претензий контрагентам.

2.11. Оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей.

2.12. Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

2.13. Оформление документации на поставку и реализацию продукции, составление отчетности.

2.14. Осуществление контроля соблюдения правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовки товаров к отправке.

2.15. Реализация мер по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, определение причин образования сверхнормативных товарных ресурсов и "неликвидов", разработка мер по их реализации.

2.16. Обеспечение информацией работников склада и администрации предприятия о правилах хранения, транспортировки товаров, осуществление контроля соблюдения правил хранения, транспортировки товаров.

2.17. Ежедневный контроль товарных остатков на складе предприятия.

2.18. Составление обзоров конъюнктуры, отчетности по установленным формам.

2.19. Участие в формировании ценовой политике предприятия.

2.20. Участвовать в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, оборудования и готовых изделий.

3. Права

Товаровед имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия по вопросам его деятельности.

3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, устранению причин, создающих препятствия для осуществления Товароведом своих функциональных обязанностей

3.3. Получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в его компетенцию.

3.4. Привлекать специалистов всех структурных подразделений предприятия для решения возложенных на него обязанностей (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет — с разрешения руководителя предприятия).

3.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.6. Информировать руководство об имеющихся недостатках в работе предприятия, возможных мерах по их ликвидации.

4. Ответственность

Товаровед несет ответственность за:

4.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

4.2. За недостоверную информацию о состоянии выполнения полученных заданий и поручений, нарушение сроков их исполнения.

4.3. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения — в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.4. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.5. Невыполнение приказов, распоряжений администрации предприятия.