Konservalangan sardalya yaxshi va juda ko'p qirrali mahsulotdir. Ovqat pishirish uchun siz yangi va yuqori sifatli konservalarni tanlashingiz kerak. Bu baliq nafaqat juda mazali, balki sog'lomdir, chunki uning tarkibida B va A vitaminlari, antioksidantlar, shuningdek, omega-3 yog'lari mavjud.

Guruch bilan konservalangan sardina salatasi

Tarkibi:

1. To'rt tovuq tuxumi.
2. Kavanoz (yog'da).
3. Bitta piyoz.
4. Yarim stakan guruch.
5. Ko'katlar, tuz, mayonez sizning xohishingizga ko'ra.

Konservalangan sardalya salatini tayyorlash tez va oson. Bu tez tayyorlanadigan taomlardan biridir. Birinchidan, siz guruchni sho'r suvda qaynatishingiz kerak, keyin uni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing. Piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, lekin avval qaynoq suv bilan kuydiriladi (bu achchiqlikdan xalos bo'ladi). Konservalangan sardalyalarni vilkalar bilan maydalash kerak, shuningdek, aralashmaga qo'shilishi kerak. Keyin barcha ingredientlar tuzlanadi, mayonez bilan ziravorlanadi va aralashtiriladi. Tayyor konservalangan sardalya salatasi yashil piyozga sepiladi.

Arugula, findiq va sardalya bilan salat: ingredientlar

Rukola va findiq bilan konservalangan sardalya salatini nonushta yoki tushlik uchun berish mumkin, chunki uning tarkibida kun bo'yi energiya beradigan foydali ingredientlar mavjud.

Arugula nozik achchiq ta'mga ega, ismaloq esa tazelik qo'shadi. Ko'katlar aralashmasi har doim baliq va dukkaklilar bilan yaxshi ketadi, bu taomga unutilmas ta'm va go'zallik beradi.

Tarkibi:

1. Konservalangan loviya (qizil) - 120 g.
2. Bitta qizil qalampir.
3. Bitta sariq qalampir.
4. Yarim piyoz.
5. Limon sharbati (yangi) - 1 osh qoshiq. l.
6. Tuzlangan kapers.
7. Zaytun yog'i.
8. Bir guruh arugula.
9. Fındık - 35 g.
10. Beshta novda ismaloq.
11. Sardina (faqat yog'da) - bitta mumkin.
12. Chard - sakkiz barg.
13. tuz.
14. Maydalangan qalampir.

Salat tayyorlash

Keyin ingredientlarni aralashtiring: sariq va qizil qalampir, kapers, limon sharbati, piyoz, loviya, zaytun moyi, maydalangan qalampir, tuz. Keyin bo'laklarga bo'lingan sardalya va qo'lda yirtilgan ko'katlarni qo'shing. Barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Yong'oqni avval maydalab, salatga qo'shish kerak. Natijada, yog'da konservalangan sardaklarning yorqin, engil salatini olamiz. Bu juda mazali va baharatlı.

Olma salatasi

Konservalangan sardalya bilan salat qanday tayyorlanadi? Fotosuratlar bilan retsept quyida maqolada keltirilgan. Buning uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. Limon sharbati - 2 choy qoshiq.
2. Ikki olma.
3. Konservalangan sardalya.
4. Bir stakan yong'oqning uchdan bir qismi.
5. Selderey - 210 g.
6. Xushbo'y qo'shimchalarsiz yogurt.

Yangi olma tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak. Lekin seldereyni mayda maydalash yoki maydalash yaxshidir. Yong'oqlarni maydalang. Olma bo'laklari qorayishini oldini olish uchun limon sharbati bilan kesilgandan so'ng darhol davolash yaxshiroqdir.

Konservalarni ochishingiz, yog'ni to'kib tashlashingiz va baliqning o'zini kesishingiz kerak. Salat idishida barcha masalliqlarni aralashtirib, yogurt bilan ziravorlang.

"Tatar" salatasi

Tarkibi:

1. Qovurilgan mol go'shti - 320 g.
2. Bir necha tuxum sarig'i.
3. Sardalyalar (yog'da konservalangan).
4. Ikki piyoz.
5. Tuz qalampiri.

Qovurilgan go'sht juda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, baliq va piyoz tug'ralgan bo'lishi kerak, so'ngra barcha ingredientlarni aralashtirish kerak. Keyin xom sarig'lar qo'shiladi. Salat qalampir va tuzlangan bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, konserva yog'ini qo'shishingiz mumkin. Bu konservalangan sardalya salatiga kuchli ichimliklar qo'shiladi.

"Bangladesh" salatasi

"Bangladesh" - tuxum bilan konservalangan sardina salatasi. U juda tez pishiriladi.

Tarkibi:

1. Sariyog '- 85 g.
2. Mayonez - 210 g.
3. Bitta piyoz.
4. Oltita qaynatilgan tuxum.
5. Konservalangan baliq.
6. Guruch - 4 osh qoshiq. l.
7. Bitta olma.
8. Shakar - 1 osh qoshiq.
9. Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.

Guruchni qaynatish kerak va keyin sovushini kutib turing. Sardina yog'ini alohida idishga quyib, limon sharbati va yarim porsiya mayonez, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'lish kerak. Oqlarni bir chetga surib qo'yish kerak, ular keyinchalik tayyor salatni bezash uchun ishlatiladi. Lekin sarig'ini maydalash kerak. Piyozni mayda to'g'rang va olmani maydalang. Sardinani vilka bilan maydalang va piyoz bilan aralashtiring. Sariyog'ni oldindan muzlatgichga qo'yish kerak.

Salat tekis idish yoki plastinkada quyidagi tartibda qatlamlarga qo'yiladi: sarig'i, baliqning bir qismi, mayonez, maydalangan olma, baliqning qolgan qismi piyoz bilan aralashtiriladi. Ovqatning ustiga sariyog' surting va idishga sousni quying, so'ngra tuxum oqi bilan bezang. Tayyor salatni muzlatgichda pishirish uchun yuboramiz.

Acorn salat

Tarkibi:

1. Sardina - 130 g.
2. maydalangan pishloq - 160 g.
3. Marinadlangan asal qo'ziqorinlari - 120 g.
4. Zaytun.
5. Zaytun.
6. Ikki qaynatilgan kartoshka.
7. Mayonez.
8. Ikki qaynatilgan tuxum.
9. Lampochkaning yarmi.

Salatani tayyorlash uchun bizga chuqur dumaloq qolip kerak. Uni yog 'bilan yog'lash va qog'oz bilan qoplash orqali tayyorlash kerak. Mayonez maydalangan pishloq bilan aralashtiriladi va aralashtiriladi. Ushbu aralashmani devorlarni va qolipning pastki qismini moylash uchun ishlatish kerak. Keyin asal qo'ziqorinlari va piyoz qo'shing. Har bir narsani yana mayonez bilan yog'lang va maydalangan tuxum bilan seping. Keyin sardalya va maydalangan kartoshka yotqiziladi, yangi qatlam yana mayonez bilan surtiladi.

Tayyor salat muzlatgichga joylashtirilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin idish teskari buriladi va plyonka chiqariladi, yuqori qatlam qora zaytun, zaytun va o'tlar bilan bezatilgan.

Mimoza salatasi"

"Mimoza" - boy ta'mga ega bo'lgan va uzoq vaqt bayram stolining ajralmas qismiga aylangan oddiy. Idishning asosiy tarkibiy qismlari piyoz, tuxum, mayonez, baliq, qolgan ingredientlar ikkinchi darajali ahamiyatga ega va o'zgartirilishi mumkin (pishloq, sariyog ', kartoshka, sabzi, olma).

Tarkibi:

1. Tuxum - 3 dona.
2. Yashil piyoz.
3. Kartoshka - 3 dona.
4. tuz.
5. Mayonez.
6. Yog'da sardina.

Mimozaning klassik versiyasini tayyorlash juda oddiy. Kartoshkani qobig'ida qaynatib, sovutib, kesib tashlash kerak. Sabzi va tuxumni ham qaynatish kerak. Salat qatlamlarga yotqiziladi, ularning har biri mayonez bilan yaxshi yog'langan, quyidagi tartib bajariladi: baliq, tug'ralgan kartoshka, maydalangan sabzi, oqsillar. Qatlamlarni takrorlash mumkin. Yuqori qatlam grated sarig'i bilan bezatilgan, ular yorqin bo'lganda yaxshi bo'ladi, keyin salat juda chiroyli bo'lib chiqadi. Idishning yuqori qismini tug'ralgan o'tlar bilan bezash mumkin. Pishirgandan so'ng, salat muzlatgichga joylashtirilishi kerak, uni yaxshilab pishirish kerak.

Ommabop retseptlar

Mazali retseptlar

Tenerifedagi so'nggi ta'tilimizda biz bo'sh kun topdik va albatta okean baliq ovlashga borishga qaror qildik. Kolon portida kichik baliqchi qayig'ini ijaraga olib, baliq qidirishga tushdik. Suzish unchalik uzoq emas edi, portning ro'parasida suzuvchi fermalar joylashgan bo'lib, ularda dengiz levreklari yetishtiriladi. Fermer xo'jaliklarida ovqatlanish paytida oziq-ovqatning bir qismi ochiq okeanga tushadi, u erda sardalyalarning ulkan maktablari bu bepul noziklik uchun to'planadi, so'ngra akulalar va barcha chiziqlar nurlari. Ikkinchisi bizning okean baliq ovlash ob'ekti edi. Ammo ularni ushlash uchun avvalo o‘lja – sardalyani ovlash uchun qarmoqlar bilan qattiq mehnat qilishimiz kerak edi. Bu shunchaki qandaydir baliq ovining aqldan ozishi edi va biz hayajon bilan bu kumushdek ochko'z go'zalliklardan paketlarni tortib olishni boshladik)) Qisqasi, biz ularni mo'l-ko'l tutdik, shuning uchun o'lja uchun etarli edi va ta'bir joiz bo'lsa, shaxsiy iste'molga jo'nadik 🙂 chunki butun katta catch Biz vijdonan uning ona element ichiga uni ozod.

Charchagan va baliq ovlash mahoratimizdan mamnun bo'lib, biz uyga qaytib keldik va ovimizdan qanday qilib bunday narsalarni qamchilashimiz haqida o'ylay boshladik. Odatdagidek, quyosh, dengiz shabadasi va bir-ikki stakan a'lo kanar vinosi o'z ishini qildi va dangasalik bizning qiziqarli sardalya taomini tayyorlashga urinishlarimizdan ustun keldi. Shuning uchun biz oddiy yo'lni tanladik va kanariyaliklardan o'rnak olib, ziravorlarsiz va tuzsiz zaytun moyida qovurilgan sardina, ustiga mojo verde sousini quydik.

Qovurilgan sardalya retsepti

• Yangi sardalya - 1 kg;
• zaytun moyi - 50 ml;
• Mojo verde sousi - ta'mga;
• Limon - 1 dona;
• Salat barglari - xizmat qilish uchun.

1-qadam

Biz yangi sardaklarni sho'r yoki dengiz suvida ozgina yuvamiz. Tarozilarni olib tashlamasdan, biz uni ichakka aylantiramiz va yana yuvamiz.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sardaklarni bir qatlamga qo'ying va ikki tomondan tezda qovuring. Ular bir zumda qovurishadi.

Xizmat qilish uchun idishni salat barglari bilan yoping, ustiga qovurilgan sardalya qo'ying, ta'mga ko'ra mojo verde sousini quying va limon bo'laklari bilan bezang. Bu juda oddiy va nihoyatda mazali!

Mimoza salatasi
6 ta qattiq qaynatilgan tuxum
1 banka konservalangan baliq
1 piyoz
50-100 gr. qattiq pishloq
50-100 gr. sariyog'
Tuxumni qaynatib oling. Har bir narsani mayda maydalagichga surting. Avval tuxum oqini sarig'idan ajratib oling. Keyin ularni qatlamli idishga joylashtiring, har birini mayonez bilan yog'lang.
Quyidagi ketma-ketlikda sozlang:
1-qavat - mayda maydalangan tuxum oqini yoyib, mayonez bilan yog'lang.
2-qavat - ezilgan konservalangan baliqdan iborat (birinchi marta baliq bo'laklarini chopish yoki maydalash);
3-qavat - tug'ralgan piyoz;
4 ta mayda maydalangan pishloq;
Oxirgi qadam - yuqori to'pni sariyog 'va mayonez bilan yog'lash, keyin tug'ralgan tuxum sarig'i bilan seping. Mimoza salatini muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying, keyin xizmat qiling.

"NEJENKA" BALIQLI KONSERVA SALATI

Sizga kerak bo'ladi:
1 konserva baliq konservalari "Atlantic saury, natural" (250 g)
4 ta qaynatilgan tuxum
1 osh qoshiq. qaynatilgan guruch
1 piyoz
1 osh qoshiq. rast. yog'lar
1 osh qoshiq. soya sousi
1 osh qoshiq. limon sharbati
1 dasta turli xil ko'katlar (ukrop, maydanoz, cilantro)
100 g smetana/mayonez tatib ko'rish uchun
1 bodring
1 bosh salat
bir chimdim sumalak
qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:
Piyozni mayda to'g'rab oling va 1 osh qoshiqda shaffof bo'lgunga qadar qovuring. yog'lar Qovurish oxirida piyozga limon sharbati va soya sousini quying, aralashtiramiz va 5 daqiqaga yopiq holda qoldiring. (yoki darhol tug'ralgan piyozni yog', limon sharbati va soya sousi bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirishingiz mumkin). Ko'katlarni mayda to'g'rang. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Konservalarni vilkalar bilan maydalang. Salat idishida qaynatilgan guruch, piyoz, tuxum, konserva va o'tlarni aralashtiring. Salatani smetana, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Bodringni maydalang. Tovoqqa salat barglari soling, salat qo'ying, unga kerakli shaklni bering (u juda egiluvchan), uni bodring pulpasi bilan yoping, ko'katlar bilan bezang va sumalak bilan seping. Salat tayyor! Juda suvli, yumshoq va engil salat. Siz salatni marul barglariga bir bo'lak bodring bilan o'rashingiz va tuyadi sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Dandelion salat
Ingredientlar
Tuxum (qaynatilgan) - 4 dona
Konservalangan baliq (saury, seld, sardina, skumbriya (yog'da)) - 1 banka.
Piyoz (piyoz) - 1 dona.
Krakerlar (har qanday) - 250-300 g
Mayonez (har qanday)
Retsept

1 qatlam. Biz tekis idish olib, ustiga mayonez to'r qilamiz. Keyin pastki qismida krakerlarni quying. Men o'zim tayyorlagan krakerlarni oldim, qatlam qalinligi taxminan 1,5 sm edi va yana biz mayonezdan zich mash qildik.
2-qavat. Konservalangan ovqatni oling, uni suyuqlik bilan yaxshilab yoğurun va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashtiring va krakerlarga yoying, so'ngra mayonezdan qattiq mash qiling.
3 qatlam. Tuxum oqini oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, keyin yana mayonez qo'shing. Yuqori qismini sarig'i va ko'katlar bilan o'zingizning xohishingiz bilan bezang. Men sarig'ini ezdim.
Salat tayyor, tez va mazali!!!

"Venetsiya" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 1 dona
qaynatilgan kartoshka - 250 g.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar
pomidor - 4 dona.
zaytun 8 dona.
yashil piyoz, maydanoz, yalpiz (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq
Pishirish usuli:
Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.

Tuna va orkinosni maydalang.

Tuna suyuqligini o'simlik moyi va limon sharbati bilan aralashtirib, ziravorlarni tayyorlang.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Kartoshka qatlamini salat idishining pastki qismiga qo'ying, ustiga ziravorning yarmini to'kib tashlang, orkinos, so'ngra pomidor qatlami qo'shing. Keyin, tepada pomidor qatlami bo'lishi uchun hamma narsani bir xil tartibda takrorlang.

Yarim zaytun bilan bezang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Tuna va zaytun bilan guruch salatasi
Kerakli mahsulotlar:
guruch - 1 stakan
yog'da konservalangan orkinos - 1 quti
maydalangan zaytun - 150 g
shirin qalampir - 2 dona

limon sharbati
tuz
qora qalampir
pomidor - 2 dona.
tuzlangan bodring - 3 dona.
Pishirish usuli:
- Yumshoq guruchni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang. Guruch sovutiladi va tug'ralgan zaytun bilan birlashtiriladi.

Tug'ralgan qalampir, pomidor bo'laklari, tug'ralgan baliq va bodring tilimlarini qo'shing.

Salatani yog', limon sharbati, qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.

Qizil ikra salatasi
Kerakli mahsulotlar:
tuxum - 4 dona.
olma - 100 g
kartoshka - 200 g
piyoz - 100 g
mayonez - 100 g
yashillik
konservalangan qizil ikra - 1 dona
Pishirish usuli:
- Tuxumni qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, baliqni vilkalar bilan maydalang.

Kartoshka qaynatiladi, sovutiladi va kichik kubiklarga bo'linadi.

Teri va yadrosiz olma maydalanadi (bezatish uchun ozgina qoldiriladi), piyoz halqalarga kesiladi.

Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Ko'katlar va olma bo'laklari bilan bezang.

Guruchli baliq jigari salatasi

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan baliq jigari - 1 banka
guruch - 180 g
pomidor - 3-4 dona.
piyoz - 200 g
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
yashil no'xat - 100 g
tuzlangan bodring - 3 dona.
maydanoz yoki arpabodiyon - bezatish uchun
tuz
maydalangan qalampir - ta'mga
bargli marul - 60 g
Pishirish usuli:
Guruch saralanadi, yuviladi, qaynab turgan sho'r suvga quyiladi (suv dondan 6 barobar ko'p bo'lishi kerak) va pishganicha pishiriladi, so'ngra filtrda quritiladi va to'kishga ruxsat beriladi. Ajoyib.
Piyoz va pomidor yupqa halqalarga, marul barglari chiziqlarga, bodringlar tilimga kesiladi.
Tuxum va baliq jigarini mayda maydalang, yashil no'xat, guruch va tug'ralgan sabzavotlar qo'shing. Tuz, maydalangan qalampir, tug'ralgan o'tlar, konservalarni to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Salat salat idishida bir uyumga joylashtiriladi. Pomidor va tuxum bo'laklari, marul barglari bilan bezang.

Orkinos bilan vermishelli salat

Kerakli mahsulotlar:
vermishel - 250 g
selderey - 3 dona
pomidor - 4 dona.
piyoz - 1 bosh
zaytun - 10 dona.
to'ldirilgan zaytun - 10 dona.
shirin qizil qalampir - 1 dona
konservalangan baliq - 125 g
reyhan - 5 novda
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
qizil sharob sirkasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
oq qalampir - bir chimdik
tuz
Pishirish usuli:
Vermishelni sho'r suvda 12 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.
Seldereyni tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va juda nozik choping. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang, pulpani mayda maydalang, zaytunni ingichka doiralarga kesib oling. Shirin qalampirni yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Fesleğenni ingichka qilib to'g'rang.
Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring.
Sos uchun baliq to'ldirish, yog' va sirka, qalampir va tuz bilan mavsumni birlashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.

No'xat bilan cod jigar salatasi

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan baliq jigari - 250 g
konservalangan yashil no'xat - 150 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
piyoz - 1 bosh
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
limon - 1/2 dona.
arpabodiyon ko'katlari
tuz - ta'mga
qaynatilgan kartoshka - 1 dona.
Pishirish usuli:
Cod jigari, tuxum sarig'i, kartoshka mayda kubiklarga bo'linadi, piyozni mayda maydalang. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, tuz qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling va yog'ga quying.

Salatani limon bo'laklari, mayda tug'ralgan tuxum oqi va ko'katlar bilan bezang.

Fasol bilan baliq salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan baliq - 2 quti
oq va qizil loviya - har biri 1/2 chashka
konservalangan yashil no'xat - 200 g
sarimsoq - 3 chinnigullar
limon - 1 dona.
tuxum - 5 dona.
maydanoz
Pishirish usuli:
Fasolni sovuq suvda 6-8 soat davomida namlang, so'ngra issiq suv qo'shing va tuzsiz pishganicha pishiring. Ajoyib.

Baliqni bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va tilimga kesib oling.

Idishga tuxum qo'ying, ularning ustiga ikki rangli loviya aralashtiramiz va ustiga baliq bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan sarimsoq, yashil no'xat seping va baliq sousini seping.

Salatani limon va o'tlar bilan bezang.

Karabuğday bilan losos salatasi
Kerakli mahsulotlar:
o'z sharbatida konservalangan qizil ikra - 1 banka (250 g)
maydalangan grechka - 1 stakan
sabzi - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
qattiq pishloq - 100 g
mayonez - 100 g
piyoz - 1 bosh
sirka 3% - 1/3 chashka
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
maydanoz
arpabodiyon ko'katlari
Pishirish usuli:
Piyozni halqalarga kesib oling, sirka qo'shing va 20 daqiqa davomida marinadlang.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yog' bilan qoplangan pishiring. Pishloq va tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Shaffof salat idishida grechka pyuresi, mayda tug'ralgan tuzlangan piyoz, konserva pyuresi qatlamlarini joylashtiring, bir oz mayonez bilan cho'tkasi, ustiga sabzi, mayda tug'ralgan tuxum oqi, maydalangan pishloq, yana mayonez bilan surting va maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.

Salatani mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

"Sevimli" salat

Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan baliq - 250 g
sabzi - 2 dona.
piyoz - 2 bosh
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
maydanoz
Pishirish usuli:
Tuxumni tozalang va mayda choping.

Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va 15 daqiqa davomida sirka bilan marinadlang.

Sabzini tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Sovutgichda saqlang.

Tuxum, sabzi, piyozni salat idishining pastki qismida qatlamlarga qo'ying, so'ngra oldindan tug'ralgan baliq. Ustiga mayonez tushiring va o'tlar bilan bezang.

Qizil ikra bilan kokteyl salat
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan qizil ikra - 180 g
qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
qaynatilgan sabzi - 2 dona.
maydalangan o'rik - 150 g
yong'oq - 100 g
mayonez - 1 stakan
Pishirish usuli:
Baliqni maydalang. Kartoshka, sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida maydalang. Olxo'rini bug'lang, quriting va chiziqlar bilan kesing.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lab, tayyorlangan ingredientlarni stakanlarga quyidagi tartibda joylashtiring: qizil ikra, kartoshka, tuxum oqi, sabzi, sarig'i, o'rik, tug'ralgan yong'oq.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang.

Tostda baliq salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan orkinos yoki qizil ikra - 250 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
yashil piyoz - 50 g
qattiq pishloq - 50 g
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
tostlar - 4 dona.
maydanoz
Pishirish usuli:
Baliqni maydalang, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan tuxum va piyoz bilan aralashtiring.

Salatani tushdi ustiga qo'ying, mayonez bilan ziravorlang va o'tlar bilan bezang.

"Nitsadan" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan orkinos - 60 g
hamsi - 6 dona.
qizil piyoz - 1 bosh
yashil loviya - 150 g
pomidor - 3 dona.
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
zaytun - 60 g
mayda tug'ralgan reyhan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
Pishirish usuli:
Piyozni chiziqlar bilan maydalang. Fasolni yuving, qaynab turgan sho'r suvda qaynatib oling

1-2 daqiqa davomida. Suvni to'kib tashlang va loviyalarni sovutib oling. Pomidor va tuxumni tilimga kesib oling.

Hamsi uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling va orkinosni maydalang.

Zaytun moyini limon sharbati, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, loviyani idishning o'rtasiga qo'ying. Pomidorlarni atrofga joylashtiring, ularni almashtiring

Piyoz, zaytun, hamsi, orkinos, chorak tuxum bilan. Tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang va rayhon seping.

Tuna va banan bilan kokteyl salat

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 300 g
banan - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
qaynatilgan guruch - 200 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
sirka 3% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydalangan qora qalampir va qalampir, ta'mga tuz
Pishirish usuli:
Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va choping.

Pomidorni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.

Bananni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.

Sos uchun sirkani tuz, qalampir, paprika bilan aralashtiring va aralashmani ko'pirtirganda, asta-sekin o'simlik yog'ini qo'shing.

Tayyorlangan mahsulotlar va guruchni salat idishida qatlamlarga joylashtiring, sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang.

"Olimp" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
pomidorda konservalangan sardalya - 200 gr.
qaynatilgan guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
piyoz - 2 dona.
olma - 4 dona.
qaynatilgan tuxum - 1 dona.
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydanoz
Pishirish usuli:
Piyozni halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Tozalangan olma va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Sardalyalarni maydalang.

Tayyorlangan salat ingredientlarini guruch bilan birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang.

O'rta er dengizi salatasi
Kerakli mahsulotlar:
kichik salat boshi - 1 dona.
loviya - 225 g
kartoshka - 225 g
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
yashil shirin qalampir - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
o'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g
maydalangan edam pishloq - 50 g
pomidor - 8 dona.
maydalangan zaytun - 50 g
rayhon
maydalangan qora qalampir
tuz
Pishirish usuli:
Marulni 4 bo'lakka kesib oling va poyasini olib tashlang. Uni ajratib oling.

Fasol va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang, salqin va loviya va kartoshkani kesib oling.

Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, urug'larni olib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.

Sosni tayyorlash uchun 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 4 osh qoshiq ohak sharbati, 1 choy qoshiq Dijon xantal, 1-2 choy qoshiq shakar kukuni aralashtiriladi.

Fasol, kartoshka, tuxum, shirin qalampir va piyozni aralashtiring. Orkinos, 4 osh qoshiq kiyinish, pishloq va to'g'ralgan pomidor qo'shing.

Braziliya salatasi
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 180 g
konservalangan makkajo'xori - 200 g
qattiq pishloq - 200 g
qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
tuzlangan bodring - 2 dona.
mayonez - 200 g
maydalangan zaytun - 24 dona.
gilos - 30 dona.
sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
Pishirish usuli:

Orkinosni maydalang, makkajo'xori, tug'ralgan pishloq va kartoshka, bodring va tug'ralgan zaytun bo'laklari bilan birlashtiring.

Sos uchun mayonezni sirka, tuz va maydalangan qalampir bilan ko'pirtiring.

Salatani sous bilan seping va salat idishiga soling. Xizmat qilayotganda, gilos va o'tlar shoxlari bilan bezang.

Saury va yong'oq bilan salat

Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan saury - 200 g
konservalangan kalamar - 100 g
olma - 2 dona.
selderey poyalari - 50 g
yong'oq - 60 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
mayonez - 1/2 chashka
Pishirish usuli:
1. Saurni kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Squidni to'ldirishdan ajratib oling va chiziqlar bilan kesing.

3. Olmalarni tilimga kesib oling va ularni limon sharbati bilan seping.

4. Seldereyni tilimga kesib oling. Yong'oqlarni maydalang.

5. Tayyorlangan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

6. Xizmat qilayotganda, salatni tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Baliq navlarini tanlash haqida gap ketganda, afzallik har doim taniqli bo'lganlarga tegishli. Barcha "shon-sharaf dafnlari" odatda sazan, qizil ikra va cod oilalariga boradi. Ayni paytda, juda qiziqarli namunalar ko'pincha ularning soyasida qoladi. Sardalya, kichik baliq bo'lsa-da, yangi va konservalangan holda ajoyib oshpazlik salohiyatiga ega. Sardalya pishirish minimal kuch talab qiladi, lekin baliq bir zumda tarqaladi.

- Sardina bekafiko -

Tarkibi:

1 kg yangi sardalya
250 g non bo'laklari
100 g mayiz
100 g qarag'ay yong'oqlari
1 katta apelsin
1 katta limon
2 osh qoshiq Sahara
Zaytun moyi, ta'mga tuz
1 chimdik qalampir
Tatib ko'rish uchun dafna yaprog'i

Tayyorlanishi:

Baliqni oching, suyaklarni, ichaklarni va boshni olib tashlang. Baliqni yuving va muzlatgichga qo'ying. Tsitrus qobig'ini maydalang. Tovaga yog 'va non bo'laklarini qo'shing va qizarguncha past olovda qovuring. Avval bir piyola suvda namlangan shakar, qobiq, bir chimdik tuz, qarag'ay yong'og'i va mayiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va turing. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.

Ochilgan sardalyalarni katta kesish taxtasiga qo'ying, ta'mga tuz qo'shing va to'ldirishni yoying. Har bir baliqni rulonga aylantiring. Ularning orasiga dafna barglarini qo'ying va shish bilan bog'lang.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va baliqni joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Sitrus sharbatini zaytun moyi va bir chimdik qalampir bilan aralashtiring. Pishirgandan 10 daqiqa o'tgach, bu aralashmani baliq ustiga quying va yana 10 daqiqa pishirishda davom eting. Pechdan olib tashlang, turing va issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

- Xamirdagi sardina -

Tarkibi:

110 g og'irlikdagi ikki quti sardalya
1 tuxum
3/4 stakan suv
2 osh qoshiq. soya sousi
1/2 chashka bug'doy uni + changni tozalash uchun
1/2 chashka yog'i

Tayyorlanishi:

Idishlardagi yog'ni qovurilgan idishga to'kib tashlang. Tuxumni idishga soling va yaxshilab uring. Tuxumga 3/4 chashka suv va 2 osh qoshiq soya sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashtirishda davom etib, unni oz-ozdan qo'shing, silliq xamir hosil qiling.

Baliqni un bilan muloyimlik bilan aylantiring. Sardak yog'iga 1/2 chashka yog' qo'shing va o'rtacha haroratga qizdiring. Yog 'issiq bo'lganda, sardaklarni xamirga botirib, qizarib ketguncha yog'da qovuring, har tomondan 3 daqiqa.

Baliqni qog'oz sochiq bilan quriting. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati yoki soya sousini seping.

- Grilda pishirilgan sardalya -

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

1 kg sardalya
Yarim limon sharbati
1 bosh sarimsoq
Dengiz tuzi
Zaytun moyi
Qizil qalampir
1 yashil piyoz

Tayyorlanishi:

Tozalangan sardalyalarni idishga soling. Zaytun moyi, yarim limon sharbati, yarim qizil qalampir, maydalangan sarimsoq chinnigullar, dengiz tuzi va bir hovuch tug'ralgan yashil piyoz bilan tuzlamoq tayyorlang. Sardaklarning ustiga marinadni to'kib tashlang va aralashtiring. Marinadlash uchun kamida bir soat qoldiring.

Grilni oldindan qizdiring. Sardalyalarni har tomondan 2-3 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

- Sardalya bilan tushdi -

Tarkibi:

Konservalangan katta qovurilgan qizil qalampir, bo'laklarga bo'linadi
1 limon, sharbatini siqib oling
Zaytun moyi
1 chinnigullar sarimsoq, yarmiga kesilgan
Bir hovuch maydanoz barglari, tug'ralgan
Bir chimdim shirin dudlangan paprika
2 tilim qora non
1 kichik sardalya qutisi, quritilgan

Tayyorlanishi:

Bir piyola uchun qalampir, limon sharbati, 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi, sarimsoq, maydanoz, qalampir va ta'mga tuz. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Nonni qovuring.

Tostni plastinka ustiga qo'ying, ustiga qalampirni yoying (sarimsoqni tashlang), sardalya qo'shing va idishdan marinadni quying.

- Oq sharob bilan sardalya -

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

1 kg yangi sardalya
100 ml quruq oq sharob
1 osh qoshiq. gomasio ziravorlar
1 hovuch yangi kekik

Tayyorlanishi:

Baliqni ichaklardan tozalang va boshlarini olib tashlang. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Quritib oling va katta qovurilgan idishga soling. Yong'inni yoqing, oq sharob qo'shing va bug'lanadi, keyin gomasio qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Xizmat qilishdan oldin, baliqni kekik barglari bilan seping.

- achchiq pomidor sousli sardalyalar -

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

450 g tozalangan sardalya

Marinad uchun:
4 chinnigullar sarimsoq, ingichka dilimlenmiş
1 limonning qobig'i va sharbati
2 osh qoshiq. zaytun yog'i
1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi silantro
1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi maydanoz
1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi yalpiz
1/2 choy qoshiq. maydalangan koriander
1/2 choy qoshiq. maydalangan zira

Sos uchun:
3 chinnigullar sarimsoq
1 kichik piyoz, tug'ralgan
1 serrano yoki jalapeno qalampiri, tug'ralgan
1 osh qoshiq paprika
1 osh qoshiq zira
1 osh qoshiq koriander
Bir chimdik doljin
1 osh qoshiq. mayda tug'ralgan cilantro
4 osh qoshiq. zaytun yog'i
2 osh qoshiq. tomat pastasi
60 ml suv
4 ta pomidor, tug'ralgan

Tayyorlanishi:

Marinad uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Uni baliqqa teng ravishda taqsimlang va xona haroratida 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Baliq marinadlanayotganda, oziq-ovqat protsessorida sarimsoq, piyoz, achchiq qalampir, qizil qalampir, zira, koriander, doljin, silantro va 2 osh qoshiq zaytun moyini pasta konsistensiyasiga qadar aralashtiring. Qolgan 2 osh qoshiq zaytun moyini skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Aralashmani qo'shing va bir necha daqiqa qovuring, keyin tomat pastasini qo'shing. Taxminan 30 soniya davomida doimo aralashtirib, keyin suv qo'shing. Pomidor qo'shing va qaynatib oling. 10 daqiqa davomida pishiring. Dengiz tuzi bilan tatib ko'ring.

Sos tayyorlanayotganda, baliqdan tuzlamoqning ko'p qismini olib tashlang. Baliqni qog'oz sochiq va ozgina tuz bilan quriting. Zaytun moyini yupqa qatlamda katta qovurilgan idishga quying va o'rta olovga qo'ying. Baliqni to'plamlarda qovuring, har tomondan taxminan 2 daqiqa. Tayyor baliqni plastinkaga o'tkazing, ustiga pomidor sousini quying va yangi o'tlar bilan bezang.

- nonli sardalya -

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

250 g (8-10) yangi sardalya
250 ml issiq suv
1 stakan karam
1 osh qoshiq. mayiz
1 osh qoshiq. qarag'ay yong'oqlari
Yarim limondan tozalang, mayda maydalang
1/4 choy qoshiq. dengiz tuzi
1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
1 chinnigullar sarimsoq, mayda maydalangan
2 osh qoshiq. panko non bo'laklari
1 osh qoshiq. zaytun yog'i
1 limon

Tayyorlanishi:

Ichaklarni olib tashlang va baliqni suv ostida yuving. Pechni 230 ° C ga oldindan qizdiring. Hammayoqni va mayizni issiq suvga soling, tezda oqartiring, to'kib tashlang va darhol sovuq suv ostida yuving. Hammayoqni va mayizdan suvni siqib oling, so'ngra chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Qarag'ay yong'oqlarini qo'shing va taxminan choping. Limon qobig'i, dengiz tuzi, qalampir va sarimsoq qo'shing va silliq bo'lguncha ishlov berishda davom eting.

Har bir baliqning bo'shlig'ini aralashma bilan to'ldiring. Qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va dengiz tuzi va qalampir bilan ozgina ziravor qiling. Panko bilan seping va zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling. Pechda taxminan 10 daqiqa yoki tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Sardalyalar pishayotganda yarim limonning kesilgan tomoniga moy surting va limonni karamel holiga kelguncha baland olovda qovuring. Sardalyalarga karamellangan limon sharbati bilan xizmat qiling.

Konservalangan sardalya juda mashhur oziq-ovqat mahsulotidir. Zamonaviy dunyoda odamlar turli yo'llar bilan uzoq muddatli saqlash uchun oziq-ovqat tayyorlash jarayonini mukammal o'zlashtirdilar. Ular sabzavot, meva, qo'ziqorin, go'sht va hatto baliqni saqlab qolishlari mumkin. Do'konlar va supermarketlarning javonlarida turli xil preparatlar, shuningdek, go'sht va baliq konservalari mavjud.

Sardina - kichik dengiz baliqlari. Uning yashash joyi Atlantika okeani va O'rta er dengizi. Bu seld oilasiga tegishli. Ushbu baliqning uzunligi 10 dan 25 santimetrgacha (rasmga qarang). Quyoshda chiroyli katta tarozilar orqa tomonda ko'k-yashil va qorinda kumush-oq rangda porlaydi. Oziq-ovqat olish uchun sardalyalar to'rt milliarddan ortiq odam yashaydigan maktablarda to'planadi va sovuq oqimlarda planktonni kuzatib, uzoq masofalarga suzishadi.

Konservalangan sardalyalarni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Baliq ovlanadi (asosan Frantsiya qirg'oqlari bo'ylab) treska o'ljasi va mayda baliqli to'r yordamida. Qayta ishlash jarayoni baliq ovlash kemasida amalga oshiriladi yoki sardalya muzlatiladi va baliqni qayta ishlash zavodlariga yuboriladi. U erda baliq xona haroratida muzdan tushiriladi. Birinchidan, yangi tutilgan sardakdan boshni olib tashlang, yuving va bir necha soat davomida tuzli eritmada marinadlang. Shundan so'ng, barcha ichki organlar olib tashlanadi, tarozilar tozalanadi va tana go'shti qaynab turgan zaytun moyiga o'tkaziladi. Ular unda bir necha daqiqa qoladilar. Keyin baliq qalay yoki shisha idishlarga solinadi, ziravorlar bilan har xil plomba bilan to'ldiriladi va muhrlanadi. O'ralgan idishlar sterilizatsiya qilinishi kerak. Yog'da konservalangan sardalyalardan tashqari, tomat pastasi qo'shilishi va o'z sharbatida baliq ishlab chiqariladi.

Sardaklarni shisha idishda sotib olish tavsiya etiladi: shu tarzda siz baliqning ko'rinishini baholashingiz mumkin. Temir idishlarda bu konserva ishlab chiqaruvchilarining ko'pchiligi sardalya niqobi ostida katta sprat, hamsi yoki kichik seld balig'idan foydalanadilar. Konservalangan sardalyalarni qalayda sotib olayotganda, ishlab chiqarish sanasiga alohida e'tibor berilishi kerak, uning ichki qismiga muhr bosilishi kerak. O'rtacha, konservalarning saqlash muddati 10 oydan 12 oygacha.

Konservatsiyadan so'ng yangi baliqni tashkil etuvchi foydali komponentlar va vitaminlar to'liq saqlanadi. Ammo sog'likka zarar etkazmaslik uchun ushbu konservada qanday qo'shimchalar mavjudligini hisobga olish kerak.

Konservalangan sardaklarning foydali xususiyatlari, zarari, vitaminlari va mikroelementlarining tarkibi haqida quyida ko'proq gaplashamiz.

Foyda va zarar

Konservalangan sardalyalarning foydalari ular tarkibida ko'p miqdorda protein mavjudligi bilan bog'liq. Go'shtda mavjud bo'lgan oqsildan ko'ra organizm tomonidan so'rilishi ancha oson. Shuning uchun ko'pchilik go'shtdan ko'ra baliq iste'mol qilish yaxshiroq deb ta'kidlaydi. Sardalya tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlarning boyligi tufayli ushbu mahsulotni o'rtacha iste'mol qilish kerak:

• qon aylanish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• qon tomirlarining devorlarini yanada elastik qiladi;
• yurak-qon tomir tizimining faoliyatini rag'batlantiradi;
• terining erta qarishini oldini oladi;
• immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• ko'zni turli kasalliklardan himoya qiladi;
• diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• metabolizmni tezlashtiradi va yog 'yoqish ta'siriga ega;
• terini namlaydi;
• soch o'sishini tezlashtirishga yordam beradi;
• saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Sardalya tarkibida to'yinmagan yog'lar mavjud bo'lib, ular qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi, bo'g'imlarning yallig'lanishini, nafas olish kasalliklarini davolashda yordam beradi, asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, xotirani mustahkamlaydi va saraton va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Yuqoridagi afzalliklarni hisobga olsak, ko'pchilik konservalangan baliq iste'mol qilish juda muhim degan xulosaga kelishi mumkin. Ammo bu unday emas. Ushbu mahsulotni haftasiga to'rt martadan ortiq iste'mol qilish bir necha kilogramm vazn ortishiga olib kelishi mumkin. Axir, konserva, u past kaloriya deb hisoblansa-da (mahsulotning yuz grammida 220 kilokaloriya bor), lekin u ko'p miqdorda yog'ni o'z ichiga oladi. Shuning uchun ortiqcha vaznga ega bo'lgan yoki o'z qomatini kuzatadigan odamlarga ushbu mahsulotni ishlatish tavsiya etilmaydi.

Konservalangan sardalyalarni haddan tashqari iste'mol qilish buyrak toshlarining shakllanishiga olib kelishi va metabolik kasalliklarni qo'zg'atishi mumkin, bunda siydik kislotasi tuzlari bo'g'imlarda to'planadi. Allergiya reaktsiyasi ham mumkin, chunki sardalya tarkibida serotonin, tiramin, tiptamin va kuchli allergen deb hisoblanadigan boshqa moddalar mavjud.

Konservalangan sardalyaning tarkibi juda boy va uni iste'mol qilishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak: bu baliqning har qanday tarkibiy qismiga nisbatan murosasizlik bo'lishi mumkin. Shuni ham yodda tutish kerakki, har qanday oziq-ovqat mahsulotini suiiste'mol qilish tanaga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun, siz konservalarning barcha ijobiy va salbiy tomonlarini hisobga olishingiz kerak.

Ovqat pishirishda foydalaning

Konservalangan sardalyalar ko'plab taomlarning asosiy tarkibiy qismi va mustaqil gazak hisoblanadi. Kartoshka, guruch, tuxum bilan har qanday salatlar konservalardan, shuningdek sendvichlardan (rasmga qarang), baliq sho'rvalaridan, baliq sho'rvalaridan, kotletlar va piroglardan tayyorlanadi. Ovqat pishirish uchun yog'da konservalangan sardalya, pomidor va o'z sharbati ishlatiladi.

Quyida konservalangan sardalyalarni asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatadigan bir nechta retseptlar mavjud.

Konservalangan sardalyalardan foydalangan holda idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud, har kim o'z ta'miga mos keladigan narsani tanlashi mumkin.

Uyda konservalangan sardalyalarni qanday tayyorlash mumkin?

Uyda konservalangan sardalyalarni qanday tayyorlash mumkin? Bu savol tabiiy uy qurilishi taomlarini sevuvchilarni qiziqtiradi. Ushbu taomni tayyorlash jarayoni ko'p harakat va ingredientlarni talab qilmaydi. Har bir uy bekasi o'ziga xos ingredientlardan va maxsus ziravorlardan foydalanadi, biz sizga sardalya konservalashning eng keng tarqalgan va oddiy retseptini aytib beramiz.

Konservalangan sardalyalar juda keng tarqalgan taomdir, chunki ularni har qanday do'konda sotib olish mumkin va oldindan pishirishni talab qilmaydi. Ammo hamma ishlab chiqaruvchilar ham vijdonli emasligini hisobga olish kerak. Ko'pchilik bu konserva mahsulotiga lazzat kuchaytiruvchi va konservantlarni qo'shadi, bu sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun, sotib olayotganda, sardaklarni juda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz va bankalarda bo'laklarga joylashtirilishi kerak bo'lgan baliqning saqlash muddatiga alohida e'tibor berishingiz kerak. Tabiiyki, konservalangan sardalyalarni uy sharoitida tayyorlagan ma’qul: shu yo‘l bilan siz bu taomning tabiiyligiga ishonch hosil qilasiz va unga sevimli ingredientlaringizni qo‘shishingiz mumkin bo‘ladi.